Étiquette : cuisine antillaise


Notice bibliographique

Romans — Caraïbe

Coup de cœur

Les Bokits de Jo L’Antillais

une enquête des RAID

Auteur(s) : Delphine- Laure Thiriet
Âge de lecture : À partir de 9 ans

18 mars 2019

Indya et Domitille vivent en Guadeloupe et accueillent des amis de leurs parents, des métros, durant le Tour cycliste de l’île, un événement local majeur. Mais l’imprévu est au rendez-vous.

CB

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Notice bibliographique

Livres d’images — Océan IndienCaraïbe

Histoire de Kalamaté

le petit crabe qui ne voulait pas finir en kalalou ou en matété

Auteur(s) : Alain Kempczynski
Âge de lecture : À partir de 5 ans

30 juin 2011

Que Pâques est cruel pour les crabes de terre des Antilles ! Alors que l’espèce est protégée une bonne partie de l’année, Pâques annonce l’ouverture de la chasse. Ils finiront en calalou ou en matété, deux plats traditionnels délicieux. Tous sauf un, le petit Kalamaté.

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